酒店管理（高升专）

专业简介：深圳开放大学酒店管理深圳开放大学酒店管理专业培养适应社会主义市场经济发展建设需要的德、智、体、全面发展的，掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的，能从事酒店基层管理，独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。

培养目标

深圳开放大学酒店管理专业培养适应社会主义市场经济发展建设需要的德、智、体、全面发展的，掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的，能从事酒店基层管理，独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。

就业前景

学生毕业后可从事以下岗位工作：（1）酒店业务部门的初中级管理人员。（2）酒店职能部门的初中级管理人员。（3）酒店企业的市场营销人员及其他与本专业相关的岗位。

专业特色

配备了适合从事旅游专业教学的师资队伍，既有教学经验丰富的专家级教授，又有从业经验丰富的酒店的高级管理人员，还聘请市旅游局、旅游协会资深专家来校讲课，堪称富于创新意识的强劲团队。他们的主要特点是朝气蓬勃，知识结构合理，能满足开放专科所设专业的教学需要。此外，我校是导游资格证书指定考试单位，导游考试的应试课程已纳入选修当中，学校大力提倡和鼓励在校学生考取“导游证”，提高在职场的竞争力。学校与众多知名旅游企业及单位保持着长期稳定的合作关系，毕业生供不应求，学生毕业后，学校推荐优秀毕业生到旅游景区、星级酒店等单位工作。

主要课程

旅游工作者素质修养、旅游经济学、旅游学概论、市场营销学、酒店管理概论、旅游法规、旅游英语（1）、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅服务与管理、旅游电子商务、全国导游基础知识、旅游心理学、专业证书课程、普通话、旅游文化、演讲与口才、地域文化（专）、酒店模拟训练、毕业设计、毕业实习等。

学位申请

实行学分制，学校按三年业余学习安排教学计划。学生注册后取得的学分8年内有效。本专业最低毕业学分78学分。学生按规定修满学分，且满足专业规则中各模块最低毕业学分要求，即准予毕业，并颁发国家承认的国家开放大学（原中央广播电视大学）高等教育专科学历毕业证书。

教师配备

旅游专业现有高、中级职称专职教师30名，其中硕士学位7名，外籍教师2名。他们之中既有教学经验丰富的专家级教授，又有从业经验丰富的旅行社、酒店的高级管理人员，还聘请市旅游局、旅游协会资深专家来校讲课。近年来在学校的领导下，旅游专业教师奋发进取，倡导人文精神，在教学模式创新、资源建设、科学研究、实践教学、素质教育等方面取得了丰硕成果。